Les facteurs de conversion exacts
En France, le litre est le nom légal du décimètre cube : 1 L = 1 dm³, donc 1 mL = 1 cm³ et 1 m³ = 1 000 L. Les unités anglo-saxonnes, elles, existent en deux versions qui ne se valent pas : américaine et impériale (britannique). Toutes ont une valeur exacte en litres.
| Unité | Symbole | Valeur exacte |
|---|---|---|
| 1 gallon américain | gal US | 231 pouces cubes = 3,785411784 L |
| 1 gallon impérial | gal UK | 4,54609 L |
| 1 pinte américaine | pt US | 1/8 gal US = 473,176473 mL |
| 1 pinte impériale | pt UK | 1/8 gal UK = 568,26125 mL |
| 1 once liquide américaine | fl oz US | 1/128 gal US = 29,5735295625 mL |
| 1 once liquide impériale | fl oz UK | 1/160 gal UK = 28,4130625 mL |
Comment convertir un volume
Le convertisseur ramène toute valeur en litres, puis la divise par la valeur de l'unité d'arrivée. Entre unités métriques, il suffit de déplacer la virgule : 1 L = 10 dL = 100 cL = 1 000 mL.
L = gal US × 3,785411784L = gal UK × 4,54609mL = fl oz US × 29,5735295625m³ = L ÷ 1 000Quatre exemples de conversion
50 ÷ 3,785411784 = 13,21 gal US (13,2086026179 avant arrondi).
12 × 29,5735295625 = 354,88 mL, soit un peu plus de 35 cL.
4,54609 ÷ 8 = 0,56826125 L, soit 56,83 cL.
330 ÷ 29,5735295625 = 11,16 fl oz US.
Américain ou impérial : l'erreur fréquente
Le gallon impérial est environ 20 % plus grand que le gallon américain. Une recette, une notice ou une consommation exprimée en gallons britanniques ne se convertit pas avec le facteur américain.
Le piège se retourne pour les onces liquides : la pinte impériale est plus grande que la pinte américaine, mais l'once liquide impériale est plus petite que l'once américaine. La raison tient au découpage : le gallon impérial compte 160 onces liquides et 8 pintes de 20 onces, le gallon américain 128 onces et 8 pintes de 16 onces.
En cas de doute sur l'origine d'une valeur, regardez qui l'a écrite : un texte américain emploie les unités US, un texte britannique les unités impériales. Le convertisseur affiche les deux dans son tableau, pour comparer d'un coup d'œil.
Enfin, l'once liquide (fl oz) mesure un volume, l'once (oz) une masse. Pour passer de l'une à l'autre, il faut connaître la densité de l'ingrédient : ce n'est plus une conversion d'unités.
Questions fréquentes
Combien de litres dans un gallon ?
Cela dépend du gallon : le gallon américain vaut exactement 3,785411784 L, le gallon impérial (britannique) 4,54609 L. Le second est environ 20 % plus grand.
Combien de millilitres dans une pinte ?
Une pinte américaine vaut 473,176473 mL, une pinte impériale 568,26125 mL. Les deux valent un huitième de leur gallon.
Combien de millilitres dans une once liquide ?
L'once liquide américaine (fl oz US) vaut 29,5735295625 mL, l'once liquide impériale 28,4130625 mL. Il en faut 128 pour un gallon américain et 160 pour un gallon impérial.
Un centimètre cube, c'est un millilitre ?
Oui. Le litre est le nom donné au décimètre cube : 1 L = 1 dm³ = 1 000 cm³, donc 1 cm³ = 1 mL. Et 1 m³ = 1 000 L.
Combien de centilitres dans un litre ?
Un litre vaut 100 cL, 10 dL ou 1 000 mL. Une bouteille de 75 cL contient donc 0,75 L.
Vérifié le 11 octobre 2026 sur NIST Handbook 44 (annexe C), NIST SP 811 (annexe B.8) et Légifrance (décret n° 61-501).
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